Pemanfaatan Air Leri dan Limbah Tahu Cair pada Media Tandan Kosong Kelapa Sawit terhadap Pertumbuhan Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) sebagai Penunjang Praktikum Mikologi

Air leri dan limbah tahu cair yang banyak dihasilkan dari rumah makan dan home industry tahu dapat dimanfaatkan untuk penyiraman pada media tumbuh jamur merang sebagai tambahan nutrisi terhadap pertumbuhan jamur merang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pertumbuhan jamur merang yang disiram dengan air leri dan limbah tahu cair serta produk penunjang praktikum yang dihasilkan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas tiga perlakuan dan masing-masingnya 8 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah air leri (P1), limbah tahu cair (P2), dan air biasa/kontrol (P0). Teknik analisis data menggunakan analisis sidik ragam pada taraf kepercayaan 95% (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata tinggi badan buah jamur merang yang disiram dengan air biasa pada hari ke-10, 11, dan 12 setelah penyemaian bibit adalah 25,96 cm, dengan air leri adalah 21 cm, dan dengan limbah tahu cair adalah 18,43 cm. Rata-rata diameter badan buah jamur merang yang disiram dengan air biasa pada hari ke-10, 11, dan 12 setelah penyemaian bibit adalah 22,23 cm, dengan air leri adalah 18,63 cm, dan dengan limbah tahu cair adalah 16,66 cm. Rata-rata berat jamur merang yang disiram dengan air biasa mencapai 19,83 gr, dengan air leri mencapai 17,57 gr, dan dengan limbah tahu cair mencapai 1558 gr. Penyiraman air biasa pada media tandan kosong kelapa sawit menunjukkan pengaruh yang sangat berbeda nyata dengan penyiraman air leri dan limbah tahu cair ditandai pertumbuhan jamur merang lebih baik daripada air leri dan limbah tahu cair. Produk penunjang praktikum yang dihasilkan dari penelitian ini berupa modul dan video dokumenter yang dijadikan sebagai panduan praktikum Mikologi.