Analisis Penggunaan Single Use Plastic (SUP) Pada Restoran Menggunakan Metode Material Flow Analysis (MFA) dan Stakeholder Analysis (SA): Studi Kasus Kota Banda Aceh

Plastik sekali pakai menjadi salah satu penyumbang utama timbulan sampah di kawasan perkotaan dan sulit terurai di lingkungan. Penelitian ini bertujuan menganalisis penggunaan serta aliran material plastik sekali pakai di restoran Kota Banda Aceh menggunakan metode Material Flow Analysis (MFA) dan Stakeholder Analysis (SA). Penelitian dilakukan pada 12 restoran yang dipilih dengan metode random sampling, mengacu pada SNI 19-3964-1994 dan SNI M-36-1991-03 tentang metode pengambilan serta pengukuran timbulan dan komposisi sampah. Data dikumpulkan melalui observasi, pengukuran massa dan volume sampah (kg, liter, pcs), serta wawancara dengan pihak DLHK3, TPS3R, pengepul, konsumen, owner, dan Bank Sampah USK. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis plastik paling dominan di restoran adalah botol air mineral (PET), cup gelas (PP/PS), dan sedotan (PE) dengan total massa masing-masing 1.439 kg/hari, 662,8 kg/hari, dan 564,6 kg/hari. Sebagian besar plastik dibuang ke TPA Gampong Jawa, sedangkan sebagian kecil botol PET didaur ulang melalui pengepul dan TPS3R. Analisis stakeholder menunjukkan bahwa DLHK dan TPS3R memiliki kepentingan tinggi namun pengaruh sedang, sedangkan TPA berpengaruh besar namun kurang terlibat dalam pengurangan PSP. Penelitian ini menegaskan pentingnya strategi pengurangan plastik di tingkat hulu, seperti penerapan kebijakan pembatasan SUP, penggunaan wadah guna ulang, dan edukasi konsumen, serta kolaborasi antar-stakeholder untuk mewujudkan pengelolaan plastik berkelanjutan di Banda Aceh.