Degradasi Kadar Polutan Pada Limbah Cair Industri Tahu Dengan Menggunakan Garbage Enzyme

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan garbage enzyme variasi konsentrasi 5%, 10%, 15%, 20% dan waktu tinggal 3 hari sampai 5 hari dalam menurunkan parameter BOD, COD, TSS, pH, dan Amonia Total (NH3-N) pada limbah tahu dari Pabrik Tahu Abi Makmur. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Teknik Lingkungan UIN Ar-Raniry. Garbage enzyme diencerkan menjadi konsentrasi 5%, 10%, 15% dan 20% dilarutkan dengan aquadest lalu dicampurkan dengan limbah tahu kemudian dilakukan pengamatan pada variasi waktu tinggal 3 hari dan 5 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh penambahan garbage enzyme dengan konsentrasi 20% dan waktu tinggal 5 hari memiliki efisiensi terbaik yaitu 90%, sehingga dapat menurunkan kadar TSS sebesar 1.086 mg/L menjadi 80 mg/L dan Amonia Total (NH3-N) sebesar 10.645 mg/L menjadi 4,65 mg/L. Hal ini telah sesuai dengan baku mutu yang telah ditetapkan, sehingga garbage enzyme dapat digunakan sebagai alternatif dalam mengolah limbah tahu.