Analisis Aliran Material dan Analisis Pemangku Kepentingan Pada Penggunaan Plastik Sekali Pakai Di Kafe Kota Banda Aceh

Pertumbuhan kafe di Kota Banda Aceh seiring perubahan gaya hidup masyarakat telah meningkatkan penggunaan plastik sekali pakai (PSP) dan berkontribusi terhadap tingginya timbulan sampah plastik. Metode yang digunakan meliputi Analisis Aliran Material (Material Flow Analysis / MFA). Data diperoleh melalui observasi lapangan, pengambilan sampel timbulan sampah pada kafe kategori chain dan non-chain, serta wawancara dengan pemilik kafe dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa timbulan PSP didominasi oleh gelas plastik, botol plastik, dan sedotan, dengan rata-rata timbulan sekitar ±2.116 pcs pada hari kerja dan meningkat menjadi ±3.038 pcs pada akhir pekan. Analisis pemangku kepentingan menempatkan pemilik dan pengelola kafe sebagai aktor kunci dalam pengendalian aliran PSP, didukung oleh peran pemerintah daerah sebagai regulator dan fasilitator, serta konsumen sebagai pendorong perubahan perilaku. Rekomendasi strategis difokuskan pada pengurangan plastik di sumber melalui penerapan prinsip reduce, penguatan kebijakan dan edukasi untuk mendukung pengurangan plastik sekali pakai secara efektif dan berkelanjutan di Kota Banda Aceh.