Dampak Food Waste Pada Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) Terhadap Potensi Kenaikan Emisi Gas Rumah Kaca Di Kota Banda Aceh

Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Banda Aceh berpotensi meningkatkan food waste dan emisi Gas Rumah Kaca (GRK) di TPA. Penelitian ini bertujuan mengukur timbulan food waste, mengestimasi emisi GRK, dan merumuskan strategi mitigasi. Metode deskriptif kuantitatif diterapkan melalui sampling pada 3 SPPG selama 3 hari berpedoman SNI 3964:2025. Emisi GRK dihitung menggunakan IPCC 2006 Tier 1, dan mitigasi dianalisis dengan matriks SWOT. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata timbulan food waste mencapai 154,38 kg/hari, menyumbang emisi 2,254 ton CH₄/tahun atau setara 63,109 ton CO₂-eq/tahun. Proyeksi ekspansi 44 SPPG dengan pembuangan konvensional akan memicu lonjakan emisi hingga 33,23 ton CH₄/tahun. Posisi strategis pengelolaan berada pada Kuadran II atau Strategi Diversifikasi. Kesimpulan penelitian ini menegaskan bahwa ekspansi program MBG tanpa pengolahan limbah di sumber akan memicu krisis kapasitas TPA dan ancaman ekologis akibat gas metana. Rekomendasi mitigasi utamanya adalah mendirikan fasilitas Rumah Kompos terpadu, kalibrasi menu, pemanfaatan pakan ternak, serta edukasi pemilahan sampah guna menetralisasi krisis dari hulu.