Biokonversi Sampah Makanan dan Daun Dengan Pemanfaatan Maggot Untuk Sisa Makanan di Pondok Pasantren Tahfizh Al-Quran Wahdah Islamiyah Banda Aceh

Sampah organik, khususnya sisa makanan, merupakan permasalahan lingkungan yang signifikan di lingkungan pondok pesantren. Salah satu alternatif pengelolaannya adalah biokonversi menggunakan larva black soldier fly (BSF) (Hermetia illucens). Penelitian ini bertujuan menganalisis kemampuan larva BSF mengurangi substrat berdasarkan waste reduction index (WRI), mengonversi substrat menjadi biomassa larva berdasarkan bioconversion rate (BCR), serta kelangsungan hidup larva berdasarkan survival rate (SR) pada substrat sisa makanan (P1) dan daun kelor (Moringa oleifera) sebagai P2. Penelitian dilaksanakan di pondok pesantren tahfizh qur'an wahdah islamiyah banda aceh menggunakan metode eksperimental kuantitatif selama 18 hari masa pemeliharaan, dengan data dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan nilai WRI P1 sebesar 4,663%/hari dan P2 sebesar 4,645%/hari. Nilai BCR P1 mencapai 17,591%, lebih tinggi dibandingkan P2 sebesar 7,304%. Nilai SR P1 sebesar 96,87% dan P2 sebesar 95,07%. Secara keseluruhan, substrat sisa makanan menunjukkan kinerja biokonversi yang lebih baik dibandingkan daun kelor, terutama pada pembentukan biomassa larva, sedangkan pengurangan substrat dan kelangsungan hidup larva relatif berdekatan pada kedua perlakuan. Kedua jenis substrat berpotensi sebagai bahan biokonversi larva BSF di lingkungan pondok pesantren