Praktik Penyembelihan Ayam Broiler Di kalangan Pedagang Pasar Seutui dalam Perspektif Hukum Islam (Studi Kasus di Pasar Ayam Seutui Banda Aceh)

Praktik Jual beli ayam broiler merupakan transaksi yang banyak dilakukan bagi masyarakat karena banyaknya keuntungan. Transaksi ini tidak terlepas dengan proses penyembelihan, karena penyembelihan merupakan syarat kehalalan hewan darat yang boleh dikonsumsi. Maka dari itu penulis ingin meneliti lebih dalam terkait tentang praktik penyembelihan ayam broiler di kalangan pedagang Pasar Seutui dalam perspektif hukum Islam. Adapun yang menjadi permasalahan dari penelitian ini adalah Pertama, bagaimana praktik penyembelihan ayam broiler yang terjadi di pasar seutui Kedua, bagaimana pemahaman pedagang tentang hukum dan etika penyembelihan ayam broiler dan Ketiga, bagaimana pandangan hukum Islam terhadap praktek penyembelihan ayam broiler di Pasar Seutui. Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan kualitatif. Metode yang digunakan dalam pengumpulan data yaitu dengan cara wawancara, dokumentasi dan observasi. Sumber data dalam penelitian ini ada dua yaitu sumber data primer dan sumber data sekunder. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis data kualitatif, yaitu suatu cara yang menghasilkan data diskriptif-analisis. Hasil penelitian terhadap praktik penyembelihan ayam broiler di kalangan pedagang Pasar Seutui dalam perspektif hukum Islam dapat dikelompokkan menjadi dua. Pertama, praktik penyembelihan ayam broiler di Pasar Seutui oleh pedagang dengan menyembelih sesuai rukun dan syarat yang berlaku dalam hukum Islam Kedua, adanya pengetahuan dan pemahaman pedagang tentang hukum dan etika penyembelihan ayam broiler. Ketiga, pandangan hukum Islam terhadap penyembelihan ayam broiler di Pasar Seutui telah sesuai dengan hukum Islam.