Usaha Home Industri Kue Aceh Gampong (Desa) Pantee Kecamatan Ingin Jaya Kabupaten Aceh Besar

Gampong Pantee terdapat empat rumah produksi Home Industri kue Aceh yaitu kue Bhoi, Bue gring, Keukarah, Dodol yang terus bertahan sampai hari ini sekalipun mengalami banyak hambatan. Mulai dari perizinan, sumber daya manusia, dan tenaga kerja, promosi, manajemen usaha, kemampuan produksi yang masih rendah. Dari masalah diatas memunculkan pertanyaan yaitu : pertama bagaimana proses produksi kue Aceh Gampong Pantee, kedua bagaimana sistem pemasaran Home Industri Kue Aceh Gampong Pantee. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui proses produksi usaha Home Industri kue Aceh Gampong Pantee, dan sistem pemasaran usaha Home Industri kue Aceh Gampong Pantee. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif tujuan agar memberikan gambaran yang jelas tentang keadaan objek yang diteliti berdasarkan fakta-fakta yang terlihat sebagaimana adanya. Adapun sumber data yang digunakan adalah wawancara, observasi, dan dokumentasi. Dan teori yang digunakan adalah teori Home Industri, dan teori marketing (pemasaran). Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, diperoleh hasil bahwa proses produksi kue Aceh di Gampong Pantee tetap bertahan karena terdapat konsumen baik dari Aceh, orang Aceh, maupun di luar Aceh. Kesimpulannya bahwa kue Aceh sampai saat ini masih diminati oleh banyak orang sekalipun begitu banyak kue modern yang di tawarkan di pasaran.