Identifikasi Senyawa Kurkuminoid dari Ekstrak Rimpang Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria Rosc.) Asal Aceh Tamiang

Ana Khairani, 170704004 (2021) Identifikasi Senyawa Kurkuminoid dari Ekstrak Rimpang Kunyit Putih (Curcuma Zedoaria Rosc.) Asal Aceh Tamiang. Skripsi thesis, UIN Ar-raniry.

[thumbnail of Identifikasi Senyawa Kurkuminoid Dari Ekstrak Rimpang   Kunyit Putih]
Preview
Text (Identifikasi Senyawa Kurkuminoid Dari Ekstrak Rimpang Kunyit Putih)
Ana Khairani, 170704004, FST, KIM, 08227421110.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution.

Download (4MB) | Preview

Abstract

Tanaman obat adalah tanaman yang mengandung bahan yang dapat digunakan sebagai pengobatan dan bahan aktifnya dapat digunakan sebagai bahan obat sintetik. Jenis tanaman obat yang banyak digunakan adalah famili zingiberaceae, yang merupakan jenis tumbuhan temu-temuan. Kunyit putih (Curcuma Zedoaria Rosc.) adalah salah satu jenis kunyit yang paling banyak dijadikan sebagai bahan pembuatan obat tradisional. Senyawa utama rimpang kunyit putih yang memiliki manfaat sebagai obat adalah kurkuminoid yang dapat digunakan sebagai antiinflamasi (antiradang). Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui kadar senyawa kurkuminoid yang terdapat pada rimpang kunyit putih, serta mengetahui hasil identifikasi kurkuminoid dengan GCMS dan FTIR. Metode ekstraksi yang digunakan pada penelitian ini yaitu sokletasi dengan menggunakan pelarut aseton teknis. Uji kualitatif yang dilakukan pada penelitian ini menggunakan pereaksi NaOH 5%, sedangkan uji kuantitatif pada penelitian ini menggunakan metode GCMS dan FTIR.. Hasil yang diperoleh pada uji kadar air yaitu 7,2473%. Hasil rendemen yang diperoleh dari sokletasi yaitu 9,5374%. Hasil uji kualitatif menggunakan pereaksi NaOH 5% yaitu positif mengandung senyawa kurkuminoid. Hasil identifikasi senyawa kurkuminoid pada GCMS, menunjukkan adanya senyawa kurkuminoid jenis beta-curcumene pada Rtime 11.543 dengan %area 0.60. Hasil identifikasi senyawa kurkuminoid pada FTIR diduga mengandung gugus fungsi khas dalam senyawa kurkuminoid yaitu gugus regangan O-H dari ikatan hidrogen dan gugus karbonil C=O.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: 500 Sciences (Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika)
500 Sciences (Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika) > 540 Chemistry (Kimia)
Divisions: Fakultas Sains dan Teknologi > S1 Kimia
Depositing User: Ana Khairani Ana
Date Deposited: 15 Sep 2021 02:18
Last Modified: 15 Sep 2021 02:18
URI: https://repository.ar-raniry.ac.id/id/eprint/18227

Actions (login required)

View Item
View Item