David Marullah, 160208053 (2021) Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Sumber Bioetanol diKabupaten Bener Meriah. Skripsi thesis, UIN Ar-Raniry Banda Aceh.
Muazzinah, 170207087, FTK, PBL, 082295575477.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution.
Download (8MB) | Preview
Abstract
Bioetanol merupakan Etanol yang diproduksi mengunakan bahan baku alami. Bioetanol diperoleh dari hasil fermentasi bahan yang mengandung gula. Tahap inti produksi bioetanol adalah fermentasi gula, baik yang berupa glukosa, sukrosa, maupun fruktosa oleh ragi (yeast) terutama Saccharomyces sp. Proses Fermentasi dipengaruh oleh beberapa faktor seperti limbah kulit kopi, asam cuka, dan ragi tape (Saccharomyces sp). Prinsip dari Fermentasi adalah mengurangi senyawa-senyawa yang terkandung di dalam lapisan lendir oleh mikroba alami dan dibantu dengan oksigen dari udara. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi bioetanol dari limbah kulit kopi secara sederhana,dan kadar bioetanol yang dihasilkan dari pengolahan limbah kulit kopi tersebut. Pada penelitian ini serbuk kulit kopi dihidrolisis dengan asam cuka (CH3COOH) selanjutnya dimasukkan ke dalam wadah fermentasi diikuti dengan penambahan ragi tape (Saccharomyces sp) sebagai pemecah karbohidrat menjadi glukosa. Sampel filtrat fermentasi didestilat pada suhu 78oC dan destilasi yang diperoleh diukur kadar alkoholnya menggunakan piknometer berdasarkan pada tabel Perry. Hasil penjumlahan diperoleh kadar alkohol sebesar 46%. Analisis FTIR menunjukkan sampel memiliki gugus OH pada bilangan gelombang berkisar 3200-3600 cm-1, CH2 pada bilangan gelombang berkisar lebih kurang 1465 cm-1, CH3 pada bilangan gelombang berkisar lebih kurang 1450 cm-1, dan gugus C-O pada bilangan gelombang berkisar 1153 cm-1. Hasil uji FTIR ini menunjukkan terdapat gugus Alkohol pada sampel dari limbah kulit kopi.
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | Bioetanol, Fermentasi, Limbah kulit kopi |
Subjects: | 500 Sciences (Ilmu Pengetahuan Alam dan Matematika) > 540 Chemistry (Kimia) |
Divisions: | Fakultas Tarbiyah dan Keguruan > S1 Pendidikan Kimia |
Depositing User: | David Marullah David |
Date Deposited: | 19 Jan 2022 03:17 |
Last Modified: | 19 Jan 2022 03:17 |
URI: | https://repository.ar-raniry.ac.id/id/eprint/19447 |