Strategi Gastrodiplomasi Korea Selatan Dalam Membangun Hubungan Bilateral Dengan Indonesia

Pemanfaatan makanan sebagai salah satu media utama dalam kegiatan diplomasi menjadi sebuah alternatif yang menjanjikan dan dikenal dengan sebutan gastrodiplomasi. Salah satu negara yang menggunakan gastrodiplomasi adalah Korea Selatan. Korea Selatan merupakan negara dengan warisan budaya kuliner yang sangat beragam. Sejalan dengan semakin populernya hallyu wave di kancah internasional juga turut membawa kuliner khas Korea semakin dikenal oleh masyarakat dunia, Korea Selatan mengambil kesempatan tersebut untuk memulai kegiatan gastrodiplomasi dengan meluncurkan kampanye Korean Cuisine to The World. Dalam skripsi ini akan menjelaskan tentang apa saja strategi yang dilakukan Korea Selatan untuk menyukseskan kampanye gastrodiplomasi di Indonesia serta bagaimana gastrodiplomasi berperan dalam terbentuknya hubungan bilateral Korea Selatan dengan Indonesia. Pada skripsi ini digunakan metode penelitian kualitatif dan teknik pengumpulan data menggunakan pendekatan penelitian studi kepustakaan atau literature research dimana penelitian dilakukan dengan cara mengumpulkan data sekunder atau referensi ilmiah yang sudah ada. Hasil penelitian menunjukkan gastrodiplomasi berperan cukup aktif dalam membangun hubungan bilateral antara Korea Selatan dengan Indonesia. Hubungan yang dibangun oleh gastrodiplomasi ini sendiri menuai keuntungan bagi kedua negara tersebut. Bagi Korea Selatan, melihat antusiasnya Indonesia akan kuliner Korea membuat Korea Selatan aktif menargetkan Indonesia sebagai tujuan untuk memasarkan produk makanannya dan juga dari rasa antusias itu sendiri turut menyumbang pada kenaikan jumlah wisatawan Indonesia yang berkunjung ke Korea Selatan. Bagi Indonesia, dengan merebaknya produk makanan Korea di Indonesia serta banyaknya restoran Korea yang dibuka di Indonesia berdampak baik pada terbukanya banyak lapangan kerja bagi para tenaga kerja lokal sehingga hal ini memberikan potensi keuntungan yang besar bagi perekonomian Indonesia.