Upaya Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Melalui Pengembangan Produk UMKM Kue Bhoi Aceh Menurut Perspektif Ekonomi Islam (Studi Di Gampong Blang Krueng Seumideun Kabupaten Pidie)

Di dalam Penelitian ini, Upaya meningkatkan perekonomian masyarakat melalui pengembangan produk UMKM Kue Bhoi Aceh mengalami kenaikan dan penurunan yang signifikan pada usaha tersebut. Penelitian ini dilakukan pada salah satu Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang berada di Gampong Blang Krueng Seumideun, Kecamatan Peukan Baro, Kabupaten Pidie, Aceh. Usaha Kue Bhoi ini sudah berjalan sekitar 13 tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana upaya meningkatkan perekonomian masyarakat melalui pengembangan produk UMKM Kue Bhoi Aceh di Gampong Blang Krueng Seumideun, Kabupaten Pidie. Adapun jenis pendekatan yang di gunakan yaitu Pendekatan Kualitatif Deskriptif, dengan Teknik pengumpulan data melalui wawancara pada 12 responden. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa usaha Kue Bhoi Aceh memiliki peran penting dalam meningkatkan perekonomian masyarakat dengan menciptakan lapangan kerja, dan meningkatnya pendapatan masyarakat setempat. Meskipun menghadapi berbagai tantangan, pemilik usaha telah mengambil langkah-langkah strategis seperti pengembangan kapasitas, tenaga kerja, manajemen keluarga yang efektif, perencanaan yang matang, semangat, dan disiplin, serta ekspansi pasar melalui media sosial. Selain itu, prinsip-prinsip Ekonomi Islam, seperti keadilan, kejujuran, dan pemberdayaan masyarakat, turut menjadi landasan dalam mengembangkan produk UMKM Kue Bhoi Aceh di Gampong Blang Krueng Seumideun, Kabupaten Pidie