Rahmad Sayujad, 170602198 (2024) Analisis Halal Supply Chain Pada Pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Makanan di Kota Banda Aceh. Other thesis, Universitas Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh.
Rahmad Sayujad, 170602198, FEBI, ES, 085220239523.pdf - Published Version
Available under License Creative Commons Attribution.
Download (7MB)
Rahmad Sayujad, 170602198, FEBI, ES.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Attribution.
Download (7MB)
Abstract
Adanya halal supply chain maka harapan akan standar mutu, kualitas produk, dan pelayanan produk dapat terpenuhi yang terintegrasi rantai pasok halal. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana penerapan halal supply chain pada pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) makanan di Kota Banda Aceh dan bagaimana kendala dalam penerapan halal supply chain pada pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Dalam menentukan informan peneliti menggunakan teknik purposive yaitu pertimbangan memilih informan yang dianggap mengetahui informasi terkait permasalahan yang akan diteliti. Sedangkan teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini adalah: 1. implementasi halal supply chain pada UMKM di kota Banda Aceh telah mengikuti standard halal dalam Islam seperti menjual makanan yang halal, tidak mengandung makanan haram seperti babi, miras dan barang terlarang, tetapi hal yang harus diperhatikan usaha pedagang masih belum memiliki ijin sertifikasi halal. 2. Faktor pendukung dan faktor penghambat dengan adanya implementasi halal supply chain yaitu dapat dukungan dari pemerintah terkait kemudahan dalam mendapatkan sertifikasi halal, memiliki sumberdaya manusia yang yang berkualitas, meminimalisir resiko. Untuk faktor penghambanya seperti minimnya modal, adanya pesaing dan belum adanya sertifikasi halal.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | 300 Sociology and Anthropology (Sosiologi dan Antropologi) > 330 Economics (Ilmu Ekonomi) |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > S1 Ekonomi Syariah |
| Depositing User: | Rahmad Sayujad |
| Date Deposited: | 22 Jan 2026 07:24 |
| Last Modified: | 22 Jan 2026 08:13 |
| URI: | http://repository.ar-raniry.ac.id/id/eprint/52960 |
