Banyaknya produk makanan yang beredar di pasaran saat ini, tidak semuanya berkualitas tinggi dan hanya sebagian yang berlabel halal. Hal ini menyebabkan keresahan bagi masyarakat muslim, karena di dalam ajaran Islam umat muslim diwajibkan untuk mengkonsumsi makanan yang halal dan baik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan sertifikat halal terhadap kepuasan konsumen Dendeng Aceh gunung Seulawah. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan angket/kuesioner dengan populasi berupa konsumen dendeng Aceh gunung seulawah di Lueng Bata Kota Banda Aceh. Teknik pengambilan sampel menggunakan Accidental Sampling. Pengumpulan data primer dilakukan dengan menggunakan kuesioner yang diukur dengan skala likert. Metode yang digunakan dalam penelitian ini analisis regresi linear berganda dengan menggunakan bantuan software IBM SPSS versi 25. Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa variabel kualitas produk, sertifikat halal berpengaruh terhadap kepuasan konsumen dendeng Aceh gunung seulawah di Lueng Bata Kota Banda Aceh. Variabel kepuasan konsumen dapat dijelaskan oleh variabel kualitas produk dan sertifikat halal sebesar 55.4%. Sedangkan 44,6% sisanya dijelaskan oleh variabel diluar penelitian.