Pusat wisata Kuliner Khas Aceh di Banda Aceh merupakan suatu tempat yang menjual dan memperkenalkan masakan daerah Aceh, salah satu kota dengan keberagaman kuliner dan kekhasannya adalah Kota Banda Aceh yang memiliki ragam macam masakan khas dari masing-masing daerah di Aceh dimana proses pembuatannya dapat dilihat secara langsung sehingga memberikan pengetahuan lebih mendalam mengenai kuliner Aceh. Perancangan ini bertujuan untuk melestarikan masakan dan jajanan khas Aceh serta memperkenalkannya kepada masyarakat di luar Aceh. Selain itu juga untuk mengenali dan melestarikan berbagai potensi kuliner Aceh yang berkembang di masyarakat. Hal ini juga merupakan salah satu upaya untuk melakukan sosialisasi dan standarisasi produk-produk makanan halal. Selain itu dengan adanya pusat wisata kuliner khas Aceh di Banda Aceh diharapkan para wisatawan bisa dengan mudahnya menikmati berbagai macam kuliner di satu kawasan tanpa harus berpindah-pindah lokasi. Hasil pembahasan analisa dituangkan dalam bentuk konsep perencanaan dan perancangan Pusat Kuliner Khas Aceh di Banda Aceh dengan tema Arsitektur Neo Vernakular. Tema Neo Vernakular pada perancangan ini mencerminkan nuansa khas Pemilihan tema ini juga merupakan suatu upaya pelestarian budaya Aceh dengan memodifikasi bangunan menuju suatu karya yang lebih modern tanpa harus mengesampingkan nilai tradisi budaya Aceh.