Pemberdayaan masyarakat dapat dilakukan melalui sektor pertanian dan perkebunan. Di Aceh, khususnya di Gampong Lambhuk, implementasi pemberdayaan masyarakat salah satunya dilakukan melalui program budidaya tanaman organik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui model pemberdayaan masyarakat melalui program budidaya tanaman organik serta dampaknya bagi peningkatan kesejahteraan sosial Gampong Lambhuk Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model pemberdayaan masyarakat melalui program budidaya tanaman organik di Gampong Lambhuk Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh adalah model partisipatif yang melibatkan masyarakat setempat dan tidak melibatkan pihak luar, baik dalam hal perencanaan program, pelaksanaan hingga tahapan evaluasi kegiatan yang dilakukan. Dampak program budidaya tanaman organik bagi peningkatan kesejahteraan sosial Gampong Lambhuk Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh berupa aspek kesehatan masyarakat dengan tersedianya makanan sehat dan bergizi, yang dapat membantu masyarakat untuk menjaga kesehatan mereka. Dampak lain dapat mengurangi polusi udara dan air akibat penggunaan pestisida dan pupuk sintetis.