Pembinaan akhlak sangat penting dilakukan pada Generasi Z, karena mereka rentan terhadap permasalahan-permasalahan sosial dalam masyarakat, dan Peneliti melihat banyak dari mereka yang akhlaknya tidak baik. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana bentuk transformasi akhlak melalui Program Ngaji Sambil Ngopi di Kupi Nanggroe Banda Aceh, apa saja faktor pendukung dan penghambat transformasi akhlak Generasi Z melalui Program Ngaji Sambil Ngopi di Kupi Naggroe Banda Aceh, dan bagaimana analisis perubahan akhlak Generasi Z melalui Program Ngaji Sambil Ngopi di Kupi Nanggroe Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan metode mixed method. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dokumentasi, dan angket. Hasil penelitian yang didapatkan, yaitu: Pertama, bentuk transformasi akhlak melalui Program Ngaji Sambil Ngopi yaitu transformasi sikap santun, transformasi sikap menghormati, dan transformasi sikap disiplin. Kedua, faktor pendukung transformasi akhlak Generasi Z melalui Program Ngaji Sambil Ngopi antara lain: tempatnya yang luas, materi/isi ceramahnya menarik, dan program tersebut mendapatkan izin dari Kepala Desa serta warga setempat. Sedangkan faktor penghambat transformasi akhlak Generasi Z melalui Program Ngaji Sambil Ngopi antara lain: tempat parkirnya terasa sempit, media sosial, dan game online. Ketiga, analisis perubahan akhlak Generasi Z melalui Program Ngaji Sambil Ngopi dapat dikategorikan baik. Hal ini membuktikan bahwa Program Ngaji Sambil Ngopi dapat merubah akhlak Generasi Z ke arah yang lebih baik. Karena dari hasil analisis angket, diperoleh hasil rata-rata keseluruhan perubahan akhlak sebanyak 87,5%. Maka secara kuantitatif 87,5% berada di antara 76%-100% jadi termasuk dalam kategori “Baik”.