Pemahaman Literasi Halal dan Label Halal dalam pembelian produk makanan dan minuman sangat penting di kalangan santri dayah karena santri menjadi generasi yang memiliki nilai-nilai Islam yang akan diterapkan ketika lulus nanti, penelitian perlu seberapa jauh para santri paham dengan apa yang di pelajari dan di sosialisasikan sehingga santri dapat mengimplementasikan ketika membeli suatu produk. Pendekatan kualitatif digunakan untuk menggali secara mendalam pemahaman santri mengenai konsep halal, peran Label Halal dalam santri implementasikan pemahaman dalam keputusan pembelian produk makanan dan minuman. Data di kumpulkan melalui observasi, wawancara mendalam, dan analisis dokumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemahaman santri dalam keputusan pembelian terhadap produk makanan dan minuman halal belum semua mengimplementasikan apa yang usdah di sosialisasikan.