Desain interior merupakan salah satu elemen krusial dalam industri jasa, terutama pada sektor hospitality seperti coffee shop. Elemen-elemen desain interior, termasuk pencahayaan, tata letak, pemilihan warna, material, serta elemen dekoratif, memiliki peran esensial dalam menciptakan atmosfer yang mampu memengaruhi persepsi dan pengalaman pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis secara empiris pengaruh desain interior terhadap minat kunjungan pelanggan dalam konteks coffee shop.
Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui survei kuesioner yang disebarkan kepada pelanggan coffee shop di beberapa lokasi yang telah ditentukan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan uji regresi linier untuk mengukur sejauh mana variabel desain interior berkontribusi terhadap minat kunjungan pelanggan. Selain itu, dilakukan analisis deskriptif untuk memahami preferensi pelanggan terkait elemen-elemen desain interior yang dominan dalam membentuk keputusan kunjungan.
Berdasarkan temuan ini, penelitian ini merekomendasikan bahwa pemilik coffee shop perlu memperhatikan aspek desain interior sebagai bagian dari strategi pemasaran dan peningkatan daya saing. Dengan memahami preferensi pelanggan terhadap aspek visual dan fungsional interior, pengelola coffee shop dapat menciptakan lingkungan yang lebih atraktif serta meningkatkan kepuasan pelanggan secara keseluruhan.

Kata kunci : desain interior, coffee shop, minat kunjungan, pengalaman pelanggan, loyalitas pelanggan.