Pendidikan merupakan salah satu jalan untuk mempersiapkan generasi muda menyambut masa depan. Sekolah menjadi institusi yang berperan penting dalam usaha promosi kebersihan dan kesehatan, seperti mencuci tangan dengan sabun, menggosok gigi, dan mengedukasi siswa tentang pentingnya pola makan sehat. Salah satu komponen penting dalam melaksanakan usaha kesehatan sekolah yaitu melalui layanan kantin sehat. Pemerintah Kabupaten Aceh Besar telah melakukan upaya untuk memastikan bahwa di setiap sekolah dasar di Kabupaten Aceh Besar menjual makanan yang layak bagi murid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apa saja strategi yang telah dilakukan Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Besar untuk mewujudkan sekolah sehat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa upaya yang telah dilakukan oleh pemerintah Kabupaten Aceh Besar antara lain melakukan pemeriksaan rutin terhadap makanan yang dijual belikan di sekolah, melakukan pembinaan kepada masyarakat tentang cara menyajikan makanan, serta mengadakan sosialisasi dengan mengundang kepala sekolah dan pengelola kantin untuk memberikan edukasi mengenai makanan dan jajanan yang layak dan tidak layak dijual. Namun masih ada juga sekolah yang masih mengabaikan pentingnya penyediaan makanan sehat bagi anak-anak, ini merupakan tantangan besar bagi Dinas Kesehatan Aceh Besar. Hal tersebut terjadi karena kurangnya pemahaman tentang efek jangka panjang dari mengonsumsi makanan tidak sehat terlebih itu bagi anak sekolah dasar serta minimnya dukungan dari pihak sekolah dalam menerapkan kantin sehat bagi siswanya. Oleh sebab itu diperlukanya kesadaran dan komitmen dari semua pihak, baik dari pemerintah, sekolah, maupun masyarakat