Pengepul kopi di Desa Sumber Jaya masih belum memahami Etika Bisnis Islam dalam melakukan transaksi dengan petani kopi meskipun beberapa prinsip syariah telah diterapkan, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perilaku pengepul kopi dalam bertransaksi dengan para petani kopi dalam Etika Bisnis Islam. Metode yang digunakaan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif deskriptif analisis. Hasilnya menunjukkan bahwa masih banyak pengepul yang belum menerapkan nilai-nilai etika bisnis Islam seperti kejujuran, tanggung jawab dan keadilan. Dalam Islam, setiap transaksi harus dilakukan secara adil dan tidak merugikan pihak lain. karena itu, penting adanya kesadaran bagi para pengepul agar bisa menerapkan nilai-nilai syariah dalam berbisnis, supaya tercipta sistem jual beli kopi yang lebih jujur dan menguntungkan semua pihak.