Kebijakan Makanan Bergizi Gratis Di Kota Banda Aceh

Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) berbasis Perpres No.83 Tahun 2024 bertujuan meningkatkan status gizi masyarakat demi mendukung SDM unggul Indonesia Emas 2045, namun di tingkat lokal pelaksanaanya masih menghadapi tantangan distribusi, kordinasi dan penawasan mutu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektifitas serta hambatan pelaksanaan Program MBG dengan lokus spesifik di SPPG Bandar Raya Lamlagang dan SDN 50 Kota Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif. Data dikumpulkan melalui observasi non-partisipatif, dokumentasi, dan wawancara mendalam terhadap 16 informan yang dianalisis menggunakan model interaktif (reduksi, penyajian data, dan penarikan kesimpulan) serta kerangka Evaluasi CIPP (Context, Input, Process, Product) dari Daniel Stufflebram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Evaluasi MBG berjalan efektif, aspek konteks sesuai dengan kebutuhan siswa kurang mampu, aspek input didukung SDM dan perencanaan gizi terstruktur meskipun terdapat kendala keterlembatan pasokan bahan baku, aspek proses berjalan sesuai SOP dengan uji organoleptic serta penanganan alergi siswa, dan aspek produk berdampak positif terhadap peningkatan Kesehatan, energi, serta focus belajar siswa. Rekomendasi penelitian ini adalah SPPG perlu memperkuat koordinasi rantai pasok bahan baku dan pengawasan porsi, sekolah disarankan mempertahankan uji organoleptic serta permutakhiran data gizi/alergi siswa, dan Badan Gizi Nasional (BGN) Bersama pemerintah daerah perlu mengoptimalkan system pemantauan dan evaluasi terpadu secara berkala.